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美食活動 | 閱讀數量:31042 | 回復次數:1

  小學二年級     發表于 2019-11-1 10:30 手機版論壇 | 只看樓主
全國800多家分店
柒友譽為“超級黑馬”
這家無論開在哪里都每天排隊爆滿
各路大咖必去打卡的網紅火鍋
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撫州文昌里登陸了一年的
小龍坎火鍋
周年慶典來了!!!
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這次小龍坎會帶來什么驚喜?
往下看!往下看!
周年慶就要搞大事情!
開放式福利,一年僅一次
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文昌里小龍坎
推開門就給人一種巴蜀人家的感覺
全店整體裝修采用四合院式樣
古色古香,恍若穿越
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青磚綠瓦,樓檐廊閣
高闊的空間,雕花的隔斷
紅色的帷幔,古樸的燈籠
訴說著中國古典風情
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還走進了廚房重地
拍了照片讓大家看
干凈不干凈你們說了算
反正覺得挺干凈的
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小龍坎的經典牛油紅鍋
全部一次性用油
融合90多種火鍋底料配方,統一炒制
再從成都總部直接空運過來
來自蜀地的花椒、辣椒和豆瓣
再潑上夠分量的牛油
開火不超過三分鐘,整個店里都香味四溢
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還有超重要的秘制香油
加上蒜泥、小米椒、耗油、香菜和蔥
就成了一碟最簡單也最美味的調料
蒜泥的辛、香油的醇、耗油的甜
完美的中和了紅油鍋中的麻辣口感
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看著面前的蒜泥油碟
已經欲罷不能了!
把火鍋里撈出來的經典食材放進去滾一滾
融合出更加鮮香的美味!
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所有的食材都是打著飛的過來的
新鮮到仿佛在你舌尖起舞~
吃一口就能完全被俘獲
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精品鮮毛肚
小龍坎的毛肚
真的超大一片而且極其厚實
而這份至尊新西蘭毛肚的
份量也是壕到沒話說
同樣是用冰盤上臺保持新鮮
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在鍋里稍加涮燙,毛肚便鮮活起來
布滿密碼的肉刺放肆地吸收火鍋湯汁
這個時候再蘸上調料,放入口中
脆嫩的口感瞬間在唇齒間爆發開來
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嚼起來頗有彈性,再蘸上醬料
有點燙,有點辣,有點爽
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冰碗鵝腸是公認的
小龍坎必點招牌菜
為了保持鵝腸新鮮的狀態
都是冰碗上臺,仙氣繚繞
確保每一根都玲瓏剔透、脆嫩誘人
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每一根鵝腸規定必須有無名指般粗寬
輕夾一根在鍋里涮煮10秒左右
入口不僅相當鮮脆,而且很有嚼勁
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玫瑰圓子是小龍坎的獨創菜品
不僅顏值高,味道更是好
圓子是選用細嫩的豬肉純手工剁制而成
再加入了嬌紅欲滴的玫瑰干花來搭配
清新脫俗,必須要來一碟好不好
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圓子在鍋里沸煮5分鐘就可以開吃
細膩的餡料與玫瑰花瓣的融合
經過沸煮之后不僅吸收了湯底的麻辣
而且還能吃出一縷玫瑰的花香,真的是極為誘人
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肉丸打的十分細嫩,混合玫瑰碎
因為是純手工打的肉丸,口感勁道
清香不油膩,大寫的贊!
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雪花牛肉紋理超好看有木有!
還是超粉嫩的顏色~
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牛肉紋理清晰
顏色鮮艷,肥瘦均勻
無辣不歡必點的麻辣牛肉!辣椒直接錘進牛肉里面,煮的時候不會煮掉;第一口很好,第二口的時候,前面的辣味后勁來了,分分鐘辣哭!

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涮火鍋,大口吃肉才是王道!這份牛肉又厚又大片,下鍋仰泳2分鐘就能吃,肉質十分Q彈!

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鴨血配火鍋的滋味
吃過的人都說~正!h
滾過小龍坎特制的牛油火鍋湯底
鮮辣鮮辣又一咬就碎的口感
那么的獨一無二
價格不貴,經常是打火鍋時的常客!

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著重說一下這個紅糖糍粑
和其他家的也不一樣
又大又胖puls,仿佛一個胖娃娃
糖漿濃稠,糍粑金黃,入口軟糯
每一口都飽滿甜蜜,回味無窮

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外脆里糯,糯到可以拉絲
蘸上紅糖,啊嗚一口
酥脆又煊軟的口感
配上土紅糖厚重的味道,特別美妙

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曾幾何時
觥籌交錯、大口吃肉,大口喝酒
是小編這一生都在追求的快活
此時此刻,也依然陶醉在這份香里辣里

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長板凳,小方桌,長燈籠
古韻十足的蜀地氣息
已經滲透進了這兒的每一個角落
恍惚間就像是真到了江湖之中
只想坐下來大口吃肉喝酒
沾染一身豪邁的江湖氣息~
走進包廂,放眼望去古樸古色的風格
整體裝修風格顯得用餐區通透又富有情調
吃火鍋嘛,有氛圍,吃著才舒服!

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高闊的空間,雕花的隔斷,紅色的帷幔
古樸的燈籠,訴說著中國古典風情

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小橋流水,荷塘月色,相當有氛圍
在熱熱鬧鬧的環境下
暖黃的燈光照得人格外暖和


除了小龍坎沒有別家敢說總有一天你一定會來吃!

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小龍坎文昌里店
撫州市文昌里歷史文化街區橫街70-76號
電話:0794-8252188

  小學二年級     發表于 2019-11-5 16:30 | 只看該作者
去過很多次,味道很贊!!!希望各位友友們也去品鮮!!!!
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